KOMEKO Bread

すべての人に米粉パンを

2021年7月15日より、当店でお出しするパンメニューはすべて米粉パンになります。
お米の粉の研究所「プティパ」で毎日焼く山田錦米粉100%のパンは、アレルギー体質の人もグルテンを気にする人も、そしてそうでない人も、毎日を健康に過ごしていただけます。しかも美味しい！
生食ではもちもちの食感、トーストすれば外はカリッと中はふわふわ、口に入れればパンそのものの美味しさが広がります。
毎日食べる食パンは、当店自家製オリジナル「国産米粉100%の米粉パン」をお試しください。高品質で安心、もちろん味にも自信を持っておすすめします。
 
【米粉パン原材料】国産米粉（神戸吉川産の山田錦）、てんさい糖、米油、天然塩、イースト　※ 保存料・防腐剤・添加物などは一切使用しておりません
【卵】たかた採卵「生みたて健康こだわり黄玉卵」を使用した濃厚まろやかなおいしさです

Subscription Menu

月イチ米粉パン「サブスクパンだ」

毎月第1木曜日の朝、焼きたてパンを宅配コースとご来店コースでお届けする「サブスクパンだ」。宅配コースはクロネコヤマトクール便送料込みにて発送→翌日お届けとなります。毎日食べたい白パンを2種類、キューブ食パン1斤＋丸パン3個のセットです。
到着後は好みのサイズにカットしてラップで包み、冷凍保存で3週間おいしさが続きます。（ニオイ移りや乾燥にご注意ください）
ご自宅のトースターでリベイクすれば、焼きたてモチモチの米粉パンがお楽しみいただけます。体にいいものを、美味しく、毎日！各3ヶ月コースと6ヶ月コースがございます。

Bread Menu

New 米粉パンの新メニュー

お米の粉の研究所「プティパ」にて、食パン・カンパーニュ・丸パンを毎朝手づくり！
山田錦米粉100%の自家製パンをこんがり焼き上げて、ワイー店内でお召いただけるイートインメニューが全面リニューアルいたしました。
パンの種類により米粉の産地やブレンドも変え、グルテンフリーの方もそうでない方も、本当においしいと思っていただける米粉パンメニューが完成しました。
当店自慢のおいしい珈琲と一緒に、至福のひとときをお過ごしください。

Christmas Menu

New シュトレンとクリスマスブレンド

クリスマスシュトレン2022が完成しました！
自家製ラム酒と黒砂糖を漬け込み熟成させたミンスミートと、小布施の栗の渋皮煮が贅沢に入った、ワイー自慢のシュトレン。もちろん山田錦米粉100%でつくりました。
2022年を振り返りながらクリスマスを待ちわびる時間をお楽しみください。

ご予約はオンラインショップまたはお電話にて承ります。
12月1日〜23日まで（定休日の火・水曜日を除く）のご都合の良いお日にちにて、数に限りがございますのでご予約をおすすめします。

「クリスマスブレンド2022」も完成間近！こちらも12月の期間限定です。
COE豆を使ったこの時期だけの自慢のスペシャルフレーバーは、甘みがありフルーティな香りと余韻が長く続きます。熟練焙煎士のマスターの手から、もうすぐお披露目です。

Dessert Menu

New 季節の厳選スイーツ

長野の大自然が育んだ果実を贅沢に使用したスイーツ、第一弾はりんごです。
小布施の農家さんで採れたてのりんごのスイーツ、本当においしいですよ。ぷりぷりのシャインマスカットも仕入れてきました。今が旬、シャインマスカットのショートケーキは出会えたらラッキー！どれもおすすめですが、大変人気のため売り切れ必須にてご容赦くださいませ。

そのほか無農薬・原料・材料にこだわった、カラダにやさしいケーキを日替わりでご用意しています。