Homemade


自家製パンと手づくりケーキ

絵本「ぐりとぐら」のホットケーキに憧れ、子供たちの笑顔が見たい一心でお菓子づくりを始めました。自然の贈りものにたくさん出会い、スウィーツの夢は想像以上にどんどん広がり、しあわせなひとときをプレゼントしてくれています。
そんな想いがギュッと詰まったオールホームメイドのパンとケーキを、美味しいコーヒーとともにご提供しています。

※ イートインでのデザート・ケーキには、ドリンクのオーダーをお願いしています
 

KOMEKO Bread


すべての人に米粉パンを

2021年7月15日より、当店でお出しするパンメニューはすべて米粉パンになります。
お米の粉の研究所「プティパ」で毎日焼山田錦米粉100%のパンは、アレルギー体質の人もグルテンを気にする人も、そしてそうでない人も、毎日を健康に過ごしていただけます。しかも美味しい!
生食ではもちもちの食感、トーストすれば外はカリッと中はふわふわ、口に入れればパンそのものの美味しさが広がります。
毎日食べる食パンは、当店自家製オリジナル「国産米粉100%の米粉パン」をお試しください。高品質で安心、もちろん味にも自信を持っておすすめします。
 
【米粉パン原材料】国産米粉(神戸吉川産の山田錦)、てんさい糖、米油、天然塩、イースト ※ 保存料・防腐剤・添加物などは一切使用しておりません
【卵】たかた採卵「生みたて健康こだわり黄玉卵」を使用した濃厚まろやかなおいしさです

※テイクアウト・お取り置きご予約承ります
 

Bread Menu


米粉パンの新メニュー

お米の粉の研究所「プティパ」にて、食パン・カンパーニュ・丸パンを毎朝手づくり!
山田錦米粉100%の自家製パンをこんがり焼き上げて、ワイー店内でお召いただけるイートインメニューが全面リニューアルいたしました。
パンの種類により米粉の産地やブレンドも変え、グルテンフリーの方もそうでない方も、本当においしいと思っていただける米粉パンメニューが完成しました。
当店自慢のおいしい珈琲と一緒に、至福のひとときをお過ごしください。

3種のチーズバーガー

ゴルゴンゾーラ・ラクレット・ナチュラルチーズを贅沢に挟んだ夢のチーズバーガーができました。とろぉ〜っとのびのび〜〜熱いので気をつけて。

山田錦米粉100%(グルテンzero)

バンズはもちろん米粉100%、しっとりきめ細やかな美味しさは保証付きです。クセのあるチースがお好きな方に全力でおすすめいたします。

サラダプティ

季節のお野菜盛りです。イートインメニューのサイドメニューとして登場しました。パンに合わせてお楽しみください。

山田錦米粉100%サンドイッチ

米粉パン特有の余韻の残る甘さと羽二重餅のような柔らかさ、夢にまで見た米粉サンドイッチがついに実現しました!無添加ハム+レタス+トマトと、「たかたの卵」の卵サラダの2種類です。

やまと豚のロースカツ米粉サンド

やまと豚のロースカツサンドです!もちろんパンもパン粉も自家製山田錦米粉100%米油でカリッと揚げてヘルメスのソースで仕上げました。

やまと豚のロースカツ米粉バーガー

フリーデンのやまと豚のロースカツをはさんだ米粉バーガーが誕生しました!カツには自家製米粉パン粉をまとい米油で揚げました。パンも全て山田錦米粉100%です!あなたのおいしいが聞きたくて♡

米粉ピザ
山田錦米粉100%を使用したピザ生地にフレッシュトマトとチーズをトッピング。表面はカリッと中はもちっとが絶妙です。テイクアウトも承ります。ご自宅のトースターで再現する美味しさもお楽しみください。
米粉パンのチーズトースト
チーズ王国からお取り寄せしたゴルゴンゾーラたっぷり!黒胡椒でピリッと引き締まった大人のチーズトーストです。山田錦米粉100%食パンのもちもち感と、ゴルゴン・ラクレットなどのチーズとのコラボをお楽しみください。

Afternoon Tea “Sea & Breeze”


New プティスタンド“青い海” 小さなアフタヌーンティー

Sea & Breeze〜青い海と潮風を感じるような夏バージョンの期間限定アフタヌーンティーが、6月14日(金)より始まります。
当店初の「フルーツ白玉」が登場!もちもちの白玉+あんこは自家製の珠洲大納言、甜菜糖で優しい甘さに仕上げました。
ガラスのカケラのような琥珀糖と焼き菓子に、米粉パンのミニサンドイッチの2段プレートは、いずれもグルテンフリーです。
ご予約無しでご利用いただけるライトでポップなアフタヌーンティーを、お好きなお飲み物とセットでお楽しみください。

※60分のご利用で2,950円(税込)
※ご予約無しOK/イートイン14:00が最終オーダー
※プティスタンドは普段使いのアフタヌーンティーです

2段プレートに別添えデザート仕様
お好きなドリンクをチョイスして

フルーツ白玉(季節のフルーツ・自家製白玉・自家製珠洲大納言・バニラアイスなど)

米粉クッキー・スノーボール・琥珀糖

※フルーツは入荷により変更する場合があります


当店のケーキ・デザートはすべて小麦粉不使用です。日替わりケーキには、季節のケーキ・ロールケーキ・レアチーズケーキ・プリン等々どれもコーヒーにぴったり合う大人のスイーツのご用意がございます。
テイクアウトもできますのでお問い合わせください。 

Drink Menu


NEW アイスがおいしい季節到来

暑くなる日が多くなり、新しく冷たいドリンクも登場しています。
自家製のブルーベリーシロップで作ったクリームソーダ、火照ったからだに染み渡るおいしさです。また自家焙煎珈琲店ならではの、エスプレッソ用に挽いたイタリアンブレントを丁寧に淹れたプロドリップアイスコーヒーの深いコクと味わいも、ぜひ。
イタリア生まれのアフォガートは、アイスとエスプレッソのマリアージュが至福のひとときを与えてくれます。こちらもおすすめです。

NEW ブルーベリークリームソーダ

長野県伊那市のブルーベリーで作った自家製シロップは甘さ控えめ


尾道のマルゴ⑤サイダーとバニラアイスを添えて
プロドリップアイスコーヒー
新鮮な豆を丁寧に抽出し、かち割り氷に注ぎ攪拌・急冷することで良質な苦味に仕上げます
アフォガート(バニラにエスプレッソ)

苦味ばしった濃いエスプレッソをバニラアイスに注ぐと、最高のドルチェが完成します