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はお休みです
22日は臨時休業します。
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21日は午前休業
営業時間：９時〜18時半
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新登場！（ワイーオリジナルバッグ）
 ●オリジナル手提げバッグ（紙製）をご用意しました。コーヒー豆や焼き菓子をお好きなように組み合わせてギフトにいかがでしょうか。
大小２種類あります。お気軽にお申し付け下さい。 |
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 豆の人気ランキングベスト3
1.ワイーブレンド(不動のNo.1)
2.イタリアンブレンド
暑くなり、ご自宅でアイスコーヒーを作られる方が増えてきました。おしゃれですね。
３.トルマリン
すっかり定着してきました。この透明感をぜひお試しください。
 ママのいちおし グァテマラフローレンシア
クレオパテラも好んだはずだと何の根拠もなく言い切るところが…
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| ケーキの人気ランキングベスト3 |
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1.シフォンケーキ
みんなが大好き。
2.バナナクレープ
永遠のベストセラー。
3.ガトーショコラ
世界的なあの方よりおいしいと言われ、本人はその気になっている。
番外
あんこのコーヒーゼリー…試してみる価値あり◎
加賀麩のラスク…カロリー低めでさくさくいける◎
クッキー…見た目はフツー…食べて！！◎
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エピソード5 まっかなオーブン
当時の安月給（お父さん ゴメンなさい）の中、思い切って購入したであろうオーブン。女はイザという時は案外大胆な生き物である。
さっそく作ったのは「シュークリーム」。
さすが…初心者はたいがい「クッキー」あたりから始めるものだが、なぜか「シュークリーム」。答えは食べたかったから！！（by母）実にこわいもの知らず…
牛乳にバター…沸騰直前で止めて小麦粉投入…早く早く卵を練り込んで…と、めでたく天板に並んだ種をみつめること15分。
チ〜〜〜ン！！ どれどれ？！
んん？「なんじゃ こりゃ〜〜？！」（松田優作風に）
こうして、わが家の第一回目は、部屋一杯にこげ臭さのみを残して終わりを告げた。・・つづく。 |
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●きまぐれパンコーナーから
どんなパンと遭遇できるかはお客様の運次第。毎日進化し続けるママのパンとの出会いをお楽しみに。
※きまぐれで色々なパンを焼いております。どんなパンが焼きあがるかは当日のお楽しみです。気まぐれパンは予約無しで販売しておりますので、どうぞご利用ください。パンもケーキも原点は「子供たちに食べさせたいもの」なので食パン改良剤や防腐剤は入れておりません。 |
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一日限定一組様限定の完全予約制のパンの宅配ですが、バターが不足しており、しばらく通販用の食パンの製造ができないこととなりました。勝手ながらご予約は控えさせていただきます。
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●ワイーからのお便りを読んでみてね！（ほぼ毎日更新）
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当店の豆使用 神戸・芦屋市のカフェは犬と一緒に入れるドッグカフェ
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新鮮な豆はお湯を淹れたときにこんもりとふくれます。お店に来たときはぜひごらんになってください。
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次々いろいろなものに挑戦中！お店にきてのお楽しみです。
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●お買い物に便利なクロネコ＠ペイメント
クレジットカードがご利用できるクロネコ＠ペイメントを導入いたしました。ご利用いただけるカード一覧 |
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 「！！！」これはなんでしょう？興味のある方はこちらへどうぞ>>> |
新鮮な厳選した生豆を使用。焙煎前に欠点豆はすべて取り除きます。
毎朝４時から自家焙煎、職人の技術とカンで手仕事により煎り上げます。
焙煎後、もう一度ハンドピック。
２度目のハンドピックをし、焙煎後１週間以内の豆しか売りません。
すべて手作り、素材はできる限り無添加・国産小麦など体によいものを使用。
店主はコーヒーマイスターの資格を取得し、日々コーヒー創りの技術を磨いています。コーヒーマイスターとはコーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる販売員のことです。
日本スペシャルティーコーヒー協会が主催する、コーヒーマイスター講座を修了し、認定試験に合格すると認定されます。
info@kaffee-konditorei.com