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はお休みです
23日は営業、23日は臨時休業いたします。
営業時間：９時〜18時半
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新豆（オーダー焙煎）
●トルマリンコーヒー（浅）
●タンザニアエーデルワイス（中深）
●コロンビアサンチュアリオ（中深）
●コスタリカ・カフェ・ラ・フィンカ（中）
注文を受けてから焙煎致します。この他にもネットでは販売していませんが、お店のみで取り扱っている銘柄があります。詳細や宅配希望の方はメールにてお尋ねください。 |
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●完売につき「インドパールマウンテン」は販売中止となりました。 |
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 「ひと味違う！」夏のワイーの人気商品
アイスコーヒーの季節です。お持ち帰りのボトル入り￥700も好評いただいてます。もちろん、無糖、無添加です。ギフトに、箱入り３本セット￥2,300もあります。※次回ご購入時に空きボトルをお持ちいただくとそれにお詰め致します。料金は一本￥600となります。 |
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 豆の人気ランキングベスト3
1.ワイーブレンド(↑)
2.タンザニアAAモンディール
3.タンザニアエーデルワイス
同じタンザニアですが…味の違いをお楽しみ下さい。
密かに流行！メニューに載っていないブルマンブレンドはお店で |
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| ケーキの人気ランキングベスト3 |
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1.シフォンケーキ（ゆるぎない1位）
「まじめな卵」のおかげでベーキングパウダーいっさい入れずにこのフワフワ！！出会えてよかった卵です。卵のみの販売もしております。詳しくは当店まで。
2.チーズケーキ
少半年間封印ののち復活しました。先日、自分で食べてみたけど…最高。自画自賛？！
3.プリンクレープ
好きなもの同士のカップリング。１時間で完売しました。みんな大好きやったんやね。 |
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エピソード4
我が家にオーブンが届いた。
大きな四角い、しかもまっ赤なオーブン。母もやるねえ。当時としては最先端方式…。ガス台にそのままのせてその箱に熱をとじこめて…なんか無理矢理は？！それがオーブン！！
「180℃設定」とかは高温でスタートし、途中ガスの火を弱めて微調整するという…何とも原始的かつアバウトな。温度計も昔の体温計みたいなもので、油断するとすぐ250℃とかになり、あわてて火を止めて待つ…など。まあ、それはそれで今思えば楽しいお道具だったわね。・・つづく。 |
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●きまぐれパンコーナーから
どんなパンと遭遇できるかはお客様の運次第。毎日進化し続けるママのパンとの出会いをお楽しみに。
※きまぐれで色々なパンを焼いております。どんなパンが焼きあがるかは当日のお楽しみです。気まぐれパンは予約無しで販売しておりますので、どうぞご利用ください。パンもケーキも原点は「子供たちに食べさせたいもの」なので食パン改良剤や防腐剤は入れておりません。 |
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一日限定一組様限定の完全予約制のパンの宅配ですが、バターが不足しており、しばらく通販用の食パンの製造ができないこととなりました。勝手ながらご予約は控えさせていただきます。
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●ワイーからのお便りを読んでみてね！（ほぼ毎日更新）
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当店の豆使用 神戸・芦屋市のカフェは犬と一緒に入れるドッグカフェ
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新鮮な豆はお湯を淹れたときにこんもりとふくれます。お店に来たときはぜひごらんになってください。
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次々いろいろなものに挑戦中！お店にきてのお楽しみです。
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●お買い物に便利なクロネコ＠ペイメント
クレジットカードがご利用できるクロネコ＠ペイメントを導入いたしました。ご利用いただけるカード一覧 |
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 「！！！」これはなんでしょう？興味のある方はこちらへどうぞ>>> |
新鮮な厳選した生豆を使用。焙煎前に欠点豆はすべて取り除きます。
毎朝４時から自家焙煎、職人の技術とカンで手仕事により煎り上げます。
焙煎後、もう一度ハンドピック。
２度目のハンドピックをし、焙煎後１週間以内の豆しか売りません。
すべて手作り、素材はできる限り無添加・国産小麦など体によいものを使用。
店主はコーヒーマイスターの資格を取得し、日々コーヒー創りの技術を磨いています。コーヒーマイスターとはコーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる販売員のことです。
日本スペシャルティーコーヒー協会が主催する、コーヒーマイスター講座を修了し、認定試験に合格すると認定されます。
info@kaffee-konditorei.com