金沢【ワイー】　自家焙煎コーヒー（WEB通販）と手作りパン・ケーキのお店kaffee-konditorei

■ はお休みです

営業時間
◆平日
９時～18時30分
◆土日祝日
10時～18時30分
（豆売りは9時～）

営業時間の変更お知らせ
土日祝日は午前１０時より店内営業いたします。豆売りのみ午前９時よりです。
宜しくお願いいたします。

●新豆情報
◆NEW! コスタリカCOE #8 入荷しました！
◆ タンザニアスノートップ入荷しました！
◆バリ神山ハニー好評発売中！
◆グァテマラレタナ農園好評発売中！

※カップ・オブ・エクセレンスとは？
この他にもネットでは販売していませんが、お店のみで取り扱っている銘柄があります。詳細はメールにてお尋ねください。

●コーヒー豆のプレゼントチケットの配布終了のお知らせ
コーヒー豆をお買い上げの際にお渡ししておりました「コーヒー豆プレゼントチケット」の配布を２０１１年１２月末を持ちまして終了させていただくこととなりました。
尚、引き換えにつきましては今後もご利用いただけます。1０枚に満たない場合でもお持ち下さい。差額を精算させていただくことで５００円分のコーヒーをお求めいただけます。詳しくは店頭までお尋ねくださいませ。
今後はコーヒー豆の品質をさらに向上させる方向へ進めていきます。
皆様のご理解をよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーハウス　ワイー

ケーキの人気ランキングベスト3

1.ロールケーキ
シンプルイズベスト、初のトップ１
2.シフォンケーキ
これもシンプルな一品、原点に帰る傾向かも。
3.チーズケーキ
寒い時期にはしっかりめのコーヒーと抜群の相性です。
なかでもエルサルバドルは特におすすめです。

番外　ラスク
「お友達からおいしいと聞いたので・・ある？」
とのこと。ひゃっほ～。

ママのケーキをご紹介「Sweets Garden」

エピソード5　まっかなオーブン2
第１回目シュークリーム大作戦は失敗に終わり大量の卵を無駄にしたことを悔しがる一家。そう…卵は当時の貴重品。今でも卵とバナナには反応濃い私。間もなく「何がイケなかったのかナー？」えらく落ち込むことも思慮深く考えることもなく、こりずに第２回シュークリーム大作戦は始まった。今日に続く適当な性格形成はこの頃になされたものと思われる。・・つづく。

●きまぐれパンコーナーから

どんなパンと遭遇できるかはお客様の運次第。毎日進化し続けるママのパンとの出会いをお楽しみに。
※きまぐれで色々なパンを焼いております。どんなパンが焼きあがるかは当日のお楽しみです。気まぐれパンは予約無しで販売しておりますので、どうぞご利用ください。パンもケーキも原点は「子供たちに食べさせたいもの」なので食パン改良剤や防腐剤は入れておりません。

●ワイーからのお便りを読んでみてね！（ほぼ毎日更新）

新鮮な豆はお湯を淹れたときにこんもりとふくれます。お店に来たときはぜひごらんになってください。

次々いろいろなものに挑戦中！お店にきてのお楽しみです。

● 豆の販売終了のお知らせ
ブラジルトルマリン
長らくご好評いただきました豆ですが日本での販売が終了しました。よいコーヒー豆の生産に多大なる貢献をいただきました生産者の島野さまに改めて感謝いたします。ありがとうございました。

「！！！」これはなんでしょう？興味のある方はこちらへどうぞ>>>

コーヒーリンク
	焙煎紀行：自家焙煎コーヒー専門のナビゲーションサイトです。

●バレンタイン限定セット　\２５００
・コーヒーおまかせ２種類（豆のままか粉かお選び下さい）
・ラムナッツチョコレート２個　　
　ラムフルーツ、くるみ、アーモンド入りのおとなチョコ。
　そのままでも、うすくスライスしてもお好みで。
・アーモンドシェル４個　　　
　アーモンドとバターの香りがいっぱいに広がる焼き菓子
※ハート型の箱にはいります。

この時期のみのセットです。限定５セットです。お早めに。
ヤマト便送料３１５円プラスで地方発送できます。締め切りは２月９日（木）です。

●春の限定ギフトセットです。（写真は\３５００です）
　　　●ギフトセットB　￥３５００（送料税込）　
　　　　豆５種類と焼き菓子（ラスク３、クッキー４個入り）
　　　●ギフトセットA　\５０００（送料税込）　
　　　　豆７種類と焼き菓子（ラスク５、クッキー８個入り）
　送料込でうれしいセット　豆の銘柄はマスターのおまかせで
※店頭渡しの場合は２日前までにご予約下さい。
　　コーヒー豆１００ｇプレゼントします。　

●ママの手作りオリジナルケーキ（予約限定、ご予約３日前まで）
お客様に好評いただいているオリジナルケーキをホールでご注文いただけます。お誕生日やクリスマス、記念日などにぜひご利用ください。
◆スポンジタイプ（ホール２１cm)　ご予約3日前まで　※果物は季節限定
　　イチゴショートケーキ　　４,５００円（税込）（店頭お引渡しのみ）　
　　モンブランケーキ　　　　４,５００円（税込）（店頭お引渡しのみ）
◆宅配可能ケーキ（ホール２１cm)　宅配はご予約５日前まで
　　ガトーショコラ　３,５００円（送料税込）　
　　　　　　　　　　　　３,２００円（税込）（店頭お引渡し）
　　チーズケーキ　４,５００円（送料税込・店頭お引渡し）

コーヒーのテイクアウト好評いただいてます。
どれでも銘柄を選べて400円です。
※タンブラーなど持ち込みの方は380円になります。
なお、トースト、チーズトースト、ケーキの
テイクアウトもしてます。

●ママの愛用の圧力鍋、おすすめです！
ドイツの圧力鍋のトップメーカー
シリット社の最新圧力鍋
「シコマチックＴプラス」。
2.5L、4.5L、3.0L。カラーはそれぞれ5色。全15アイテムからお選びいただけます。

●メール便変更のお知らせ
メール便は今まで通常を速達の２つお選びいただいておりましたが、品質保持など、諸々の理由から速達のみにさせていただきます。ご了承ください。２００g～５００ｇまで対応できます。

ショッピングページは携帯からもお買い物ができるます。なお、当サイトが利用するショッピングカート・メールフォームは、ベリサイン社のSSL暗号化通信により保護されております。安心してご利用ください。URLをメール

・全国宅配いたします。
コーヒー好きの方にはきっとご満足いただけると思います。
・気の利いた贈り物に…ギフト各種
・ちょっとしたお返しに便利メール便

＊いろいろなギフトは　ぜひご相談ください。（1,000円～）注）前日までに予約を入れてください。

ワイーのマスターのおすすめの珈琲屋が選ぶ道具たち
●マスターおすすめコーヒーメーカーです！
【アロマサーモマグ/Melitta】
バイメタル方式で、安定したおいしさ。マグやポットに直接抽出し、いれたての香りをそのまま運べます。【定価の30％OFF!】
お好きな豆200gプレゼント！
※店舗にてお問い合わせくださいね。

新鮮な厳選した生豆を使用。焙煎前に欠点豆はすべて取り除きます。

毎朝４時から自家焙煎、職人の技術とカンで手仕事により煎り上げます。

焙煎後、もう一度ハンドピック。２度目のハンドピックをし、焙煎後１週間以内の豆しか売りません。

すべて手作り、素材はできる限り無添加・国産小麦など体によいものを使用。

店主はコーヒーマイスターの資格を取得し、日々コーヒー創りの技術を磨いています。コーヒーマイスターとはコーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる販売員のことです。日本スペシャルティーコーヒー協会が主催する、コーヒーマイスター講座を修了し、認定試験に合格すると認定されます。
日本スペシャルティコーヒー協会

お店の場所

地図詳細は右をクリック

ブログ最新記事

プレスリリース

金沢カフェに掲載されました。ぜひごらんになってください。

販売法に基づく表記　｜　お問い合わせ　｜

〒921-8147 石川県金沢市大額3-182　phone: 076-298-1181　fax: 076-298-1181　